Proteinlerin Görevleri, Hangi besinlerde Protein Bulunur?

Proteinler canlıların vücudunda çok önemli yere sahiptir. Yeterli protein alımı ile çok daha sağlıklı bir hale gelebilirsiniz. Şimdi Proteinlerin görevlerine geçiş yapalım.

Proteinlerin Görevleri

• Proteinler insan vücudunda organların ve yumuşak dokuların yapı unsurudur.
• Büyüme ve ergenlik dönemlerinde yeni dokuların yapılmasında etkindir.
• Kemik ve kas gelişimi için Protein olmazsa olmazdır. 
• Yıpranan dokuların onarılmasını sağlar.
• Yaraların ve hastalıkların çabuk iyileşmesinde rol oynar. Yapıcı ve onarıcı buradan gelir.
• Sinirsel uyarıların iletiminde rol oynar.
• Kanın pıhtılaşmasını sağlar. 
• Vücudun yapısal bölümlerini oluşturur. (saç, tırnak, bağ dokusu, kemik dokusu gibi).
• Hücre dışı ve hücre içi ozmatik dengesini sağlar. Böylece hücrede madde alışverişini sağlar.

Proteinler vücudumuzda en çok bulunan moleküldür ki buna şaşırmamak gerekir. Çünkü protein sayesinde birçok insan mekanizması doğru bir biçimde çalışır. Bu yüzden proteini fazla fazla almak gerekmektedir. Peki protein hangi besinlerde bulunur?

Hangi besinlerde Protein Bulunur?

Yüksek kaliteli proteinler:

• Et 
• Süt
• Balık
• Yumurta

Düşük kaliteli proteinler:

• Kuru baklagiller
• Tahıllar
• kuru yemişler

Protein içeren besinler

Yüksek kaliteli protein ne demektir?

Amino asitleri yeterli oranda olan ve kolay sindirebilen proteinler yüksek kaliteli proteinlerdir. Hayvanlardan aldığımız örneğin et gibi hücrelerin onarımı için gerekli bütün aminoasitler bulunur. Düşük kaliteli proteinlerde tam tersidir. Zor sindirilir ve yeterli miktarda aminoasit yoktur. Ancak tabii ki onlarında yararı vardır.

Proteinlerin Görevleri, Proteinler Hangi Besinlerde Bulunur? adlı yazımızın sonuna geldik. Umarım yararlı bir yazı olmuştur bir daha ki yazımızda görüşmek üzere hoşçakalın.